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DOLCETTO D'ALBA "Serraboella" 2007 DOC
Vitigno : 100% Dolcetto
Comune : Neive (CN)
Sottozona : Serra Boella
Vendemmia : metà-fine settembre
Produzione : 80 qli/ha
Fermentazione : Vasche acciaio circa 6 giorni con vinaccia poi prosegue senza per altri 7 giorni circa.
Invecchiamento : vasche acciaio.
Gradi Alcolici: 12,5% vol
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